第二步:用电动打蛋器,电动打蛋器,电动打蛋器,重要的事情说三遍,搅打大概一两分钟,不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。
第三步:将低筋面粉和小苏打混合,分两次加入牛奶鸡蛋液,同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打,对人体无害。
第五步:准备一个不粘的平底锅,开中小火,将锅具充分加热均匀,无需放油,倒面糊进来,面糊落下的大小就是你的松饼大小,面糊倒进去之后不要转动锅具,不要借助工具摊开,就等它自然流动就好。
第一步:鸡蛋,牛奶,白砂糖,打入干净的容器中。
第十步:成品
第四步:搅打好的面糊静置一会儿就可以用了,或者放进冰箱,密封冷藏,第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以,特省時间,十分钟煎好饼充好牛奶,一顿有营养的早餐就出来了。
第六步:待表面凝固,就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。
第九步:成品
第十一步:成品
第八步:糖量不要随意减少,这本身就是甜點,方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。
第七步:翻过来之后另外一面随便煎一下就好。