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香甜松饼

菜谱编号:294-598
香甜松饼是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜松饼”。
香甜松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松饼,香软可口,卷上馅就是铜锣烧,哆啦A梦的最爱,小朋友们特别喜欢吃,网上的做法多种多样,试了几个之后都觉得太麻烦,于是再三实验,终于写出一个完美的方子。吃的时候可以自己卷上豆沙,奶油,紫薯,等等,还可以加些水果,蜂蜜一起吃,我怕太甜,所以都是直接拿给小孩子吃的多些。

一般的做法第一张饼都是煎不好的,这好像是松饼的通病,说来就是锅体浸热不均匀。有些朋友做起来上色不黄,有些饼糊在锅上翻不起来,还有的硬的咬不动,有的根本成不了型,多次做松饼失败的朋友,可以尝试下这个方子,我实验多次后用的都是最精确的刻度量,应该是百分百成功的,这是全网唯一的方子,妖妖的独家原创,如果有没有做成功的,可以加微信:yaoge2244反馈给我。

香甜松饼主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:一个低粉:107克
牛奶:150克--
辅助料用量
糖:30克小苏打:1克

香甜松饼的做法步骤

第二步:用电动打蛋器,电动打蛋器,电动打蛋器,重要的事情说三遍,搅打大概一两分钟,不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。

香甜松饼做法第二步骤

第三步:将低筋面粉和小苏打混合,分两次加入牛奶鸡蛋液,同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打,对人体无害。

香甜松饼做法第三步骤

第五步:准备一个不粘的平底锅,开中小火,将锅具充分加热均匀,无需放油,倒面糊进来,面糊落下的大小就是你的松饼大小,面糊倒进去之后不要转动锅具,不要借助工具摊开,就等它自然流动就好。

香甜松饼做法第五步骤

第一步:鸡蛋,牛奶,白砂糖,打入干净的容器中。

香甜松饼做法第一步骤

第十步:成品

香甜松饼做法第十步骤

第四步:搅打好的面糊静置一会儿就可以用了,或者放进冰箱,密封冷藏,第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以,特省時间,十分钟煎好饼充好牛奶,一顿有营养的早餐就出来了。

香甜松饼做法第四步骤

第六步:待表面凝固,就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。

香甜松饼做法第六步骤

第九步:成品

香甜松饼做法第九步骤

第十一步:成品

香甜松饼做法第十一步骤

第八步:糖量不要随意减少,这本身就是甜點,方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。

香甜松饼做法第八步骤

第七步:翻过来之后另外一面随便煎一下就好。

香甜松饼做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜松饼。

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