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三鲜汤

菜谱编号:339-958
三鲜汤是【咩咩咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜汤”。
三鲜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:200克黑云耳:适量
杏鲍菇:1个--
辅助料用量
生姜:4片盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
香菜:1把--

三鲜汤的做法步骤

  • 第一步:黑木耳提前泡发,杏鲍菇切片后切条,黑木耳切条,生姜切片,肉切条。
  • 第二步:杏鲍菇和木耳分别焯水,水里放勺盐,去味杀菌。
  • 第四步:煮好后蚝油一滴调味,撒上葱花或香菜就可以吃啦。
  • 第三步:肉切条后把黑木耳,杏鲍菇,姜片都放入高压锅,加盐和鸡精,盖上盖子,打到蹄筋档位(时间稍微比一般的汤久一些容易把黑木耳煮糯,融入汤中口感更好)。
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