蕨菜炒腊肉
蕨菜炒腊肉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕨菜炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蕨菜营养丰富，口感清香滑润，不仅能凉拌、炸、炒，还能加入肉炒着吃更美味，营养更均衡。家里还有腊肉，就用蕨菜炒腊肉，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨菜：500克 | 腊肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：2克 |
| 蒜：2克 | -- |
蕨菜炒腊肉的做法步骤
蕨菜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、蕨菜要选择嫩芽。
2、腊肉切薄片。
3、蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
答配菜谱：腊肉与蕨菜的做法