当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓝莓夹心小蛋糕

蓝莓夹心小蛋糕

菜谱编号:340-202
蓝莓夹心小蛋糕是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓夹心小蛋糕”。
蓝莓夹心小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子春游要带点零食,孩子尤其爱蛋糕,用蓝莓果酱混合奶油奶酪做夹心小蛋糕,孩子说比甜品店的还要好吃,一口咬下去,酸酸甜甜好滋味。

蓝莓夹心小蛋糕主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:45克鸡蛋:一个
生鸡蛋黄:1个细砂糖:35克
辅助料用量
黄油:60克奶油奶酪:40克
酸奶:30克糖粉:15克
蓝莓果酱:适量--

蓝莓夹心小蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:加入适量的蓝莓果酱。
  • 第十六步:放上另外一块蛋糕,稍微按一下。
  • 第五步:用刮刀混合面粉到没有干粉状态。
  • 第二步:鸡蛋,生鸡蛋黄,白砂糖放入无水无油的大碗里。
  • 第十一步:把黄油,奶油奶酪和糖粉放入干净的碗里。
  • 第十步:烤熟后的蛋糕取出脱模放凉。
  • 第七步:把面糊垂直的挤到模具上(模具事先摸一层脱模膏)。
  • 第六步:面糊转移到装有裱花嘴的裱花袋里。
  • 第十二步:用电动打蛋器打发顺滑。
  • 第八步:一开始准备做牛粒的,在蛋糕上撒了一层薄薄的糖粉,这个步骤可以忽略。
  • 第九步:面糊放入烤箱中下层,上下火160度烤12分钟。
  • 第十七步:建议放冰箱冷藏过夜,风味更好。
  • 第一步:准备好材料和份量。
  • 第十四步:加入酸奶混合均匀。
  • 第十五步:在蛋糕上放上适量的蓝莓馅。
  • 第三步:用电动打蛋器快速打发到浓稠,提起打蛋头蛋糊低落缓慢,纹路不容易消失的状态。
  • 第四步:加入过筛的低筋面粉。
  • 蓝莓夹心小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、夹心的蓝莓馅可以换成其他口味。
    2、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蓝莓

    蓝莓夹心小蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【龙宝宝陈诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓夹心小蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜