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蓝莓奶油蛋糕卷

菜谱编号:417-654
蓝莓奶油蛋糕卷是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓奶油蛋糕卷”。
蓝莓奶油蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐来一份蓝莓配奶油的蛋糕卷,加上一杯暖暖的牛奶也不错哦!浓香的奶味好吃极了!这是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷,操作简单。

蓝莓奶油蛋糕卷主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个玉米油:30克
牛奶:40克面粉:80克
淡奶油:250克蓝莓:适量
白糖:依个人口味--
辅助料用量
白醋:几滴--

蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 第三步:蛋白部分加几滴醋。
  • 第二步:加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第八步:装入裱花袋。
  • 第四步:分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
  • 第七步:淡奶油打发至十分发。
  • 第六步:取出,用模具压出漂亮好看的形状。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:将奶油挤入蛋糕中间,折起来,撒入蓝莓。
  • 第五步:平底锅小火烧热,倒入面糊,也是小火加热至偏黄,翻过一面继续煎至偏黄。
  • 第一步:玉米油加牛奶搅拌均匀。
  • 蓝莓奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    一定需要小火,要不然很容易煎焦。蛋白部分打发时间不宜过长,以免引起消泡。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蓝莓奶油

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