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黄瓜变蛋拌荆芥

菜谱编号:340-265
黄瓜变蛋拌荆芥是【一只顺拐的猫】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜变蛋拌荆芥”。
黄瓜变蛋拌荆芥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中式的凉菜,与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜,不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。

黄瓜变蛋拌荆芥主厨:一只顺拐的猫

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量变蛋:适量
荆芥:适量--
辅助料用量
蒜:适量盐:适量
醋:适量香油:适量

黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤

  • 第二步:变蛋、黄瓜。
  • 第四步:切成段。
  • 第十二步:在挑好的菜上再放上一点儿荆芥叶,开吃!爽口!
  • 第六步:切碎。
  • 第九步:把变蛋切瓣,尽量每一瓣都有蛋黄。
  • 第一步:荆芥摘嫩叶去根,洗净备用。
  • 第八步:分别倒入盐和醋,进行挑拌
  • 第五步:用刀背把蒜也拍一下。
  • 第三步:用刀背把黄瓜拍裂。
  • 第十步:放入调好的菜中,淋上香油,轻轻挑拌。
  • 第七步:把黄瓜、一部分荆芥和蒜放一起搅拌调味。
  • 第十一步:盛入盘中。
  • 相关食材:黄瓜

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