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苦瓜炒蛋

菜谱编号:340-281
苦瓜炒蛋是【无限青春_CuY2】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒蛋”。
苦瓜炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道去肝火的家常菜

苦瓜炒蛋主厨:无限青春_CuY2

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1根--
辅助料用量
鸡蛋:2颗--

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 第一步:先将苦瓜洗净,然后用汤匙掏出内籽,把苦瓜切成片状。
  • 第三步:鸡蛋加点盐加点水搅拌,开火冷油入锅,待鸡蛋稍微有点熟开小火翻炒,这样鸡蛋做出来会嫩。
  • 第二步:再将苦瓜放到开水里焯2分钟,捞出控干备用。
  • 第四步:开火,热油放入姜末,葱花,再放入苦瓜爆炒少许,最后放入鸡蛋,翻炒,再加点盐出锅!
  • 相关食材:苦瓜

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