金银蒜蓉拌苦瓜
金银蒜蓉拌苦瓜是【杏梧】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银蒜蓉拌苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中国古代医学家李时珍说：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”近年来美国科学家发现苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质，将这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞。中国科学工作者还从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：400克 | 盐：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1头 | 鸡精：适量 |
| 米醋：适量 | -- |
金银蒜蓉拌苦瓜的做法步骤
金银蒜蓉拌苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
焯熟苦瓜前水里先放油，捞起后冲凉水，这样可保持鲜绿及脆爽
相关食材：苦瓜