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改良版糖醋排骨

菜谱编号:340-382
改良版糖醋排骨是【潇洒羊羊私房菜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版糖醋排骨”。
改良版糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子的最?,妈妈们?以根据步骤一步步来做。

我觉的做菜都可以先按基础来,等掌握好决窍,不断的尝试配料,就可以做出自己的味道。

改良版糖醋排骨主厨:潇洒羊羊私房菜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
姜:适量蒜:3颗
香菜:适量糖:4匙
红薯粉:2勺盐:1勺
红辣椒:2个水:适量
醋:适量--

改良版糖醋排骨的做法步骤

  • 第二步:切好辅料,红薯粉+一勺盐+水搅拌均匀备用。
  • 第一步:把血水浸泡出来后,用碗装好,洒2勺水在排骨上。
  • 第三步:排骨用高压锅蒸开后,再焖半个小时,脆骨正好可以嚼碎,香喷喷的汁水充满了你的口腔。汤汁建议放入蔬菜中,味道会超级鲜美。
  • 第六步:出锅前如果觉得不够酸甜,还???以补放一次醋和白糖。倒入红薯粉和盐水的混合物用于勾芡,最后加入香菜,翻炒后变得翠绿立即出锅。
  • 第四步:开大??把锅烧热没水后,加油后即刻加2??白糖,也可以用冰糖,用锅铲不停的搅拌,直至溶化。
  • 第五步:倒入排骨翻炒,直至全部变成焦糖色。再加入红辣椒、姜丝、蒜末翻炒,爆出香味。
  • 改良版糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨上锅蒸之前只要撒点水,其他佐料都不放,保持原汁原味。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改良版糖醋排骨。

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