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香菇排骨粥

菜谱编号:447-413
香菇排骨粥是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇排骨粥”。
香菇排骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。

香菇排骨粥主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:300克香菇:100克
胡萝卜:30克葱:10克
香菜:10克姜:5克
大米:30克--
辅助料用量
蚝油:1勺一品鲜酱油:1勺
糖:1勺料酒:2匙
盐:2匙花椒:2克
八角:2克--

香菇排骨粥的做法步骤

第一步:新鲜的排骨用清水浸泡半小時洗净在开水中焯水去除油脂和杂质后立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。

香菇排骨粥做法第一步骤

第八步:放入香菇和胡萝卜中小火煮三分钟。

香菇排骨粥做法第八步骤

第三步:香菇去蒂洗净在开水中焯水煮熟后立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。

香菇排骨粥做法第三步骤

第十四步:香菇搭配排骨一切吃唇齿留香回味无穷。

香菇排骨粥做法第十四步骤

第十五步:开开心心快快乐乐健健康康吃好每一餐噢。

香菇排骨粥做法第十五步骤

第十三步:香菇排骨粥的营养价值非常丰富适合身体较虚弱的人经常食用。

香菇排骨粥做法第十三步骤

第五步:香菇切片胡萝卜切丁香菜和葱切粒。

香菇排骨粥做法第五步骤

第二步:锅中倒入清水放入排骨、姜片、花椒、八角再放入调味料蚝油、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮至排骨入味八成熟即可。

香菇排骨粥做法第二步骤

第七步:大米粥煮至七成熟放入排骨中火煮10分钟。

香菇排骨粥做法第七步骤

第十步:营养丰富的香菇排骨成入容器中搭配一个鸡蛋就是标配的早餐。

香菇排骨粥做法第十步骤

第六步:大米发入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。

香菇排骨粥做法第六步骤

第十二步:普通的食材用心去做就好有意想不到的惊喜。

香菇排骨粥做法第十二步骤

第九步:最后放入盐调味均匀撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

香菇排骨粥做法第九步骤

第四步:准备原材料排骨、香菇、大米、胡萝卜、香菜、葱。

香菇排骨粥做法第四步骤

第十一步:看着诱人的排骨和香菇入口那就是一个香啊。

香菇排骨粥做法第十一步骤
香菇排骨粥做法技巧/窍门/补充说明:

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。人到中老年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。

相关食材:排骨香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇排骨粥。

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