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炸肉

菜谱编号:340-416
炸肉是【寒飘】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉”。
炸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为客家人,逢年过节都会做的就是炸肉----貌似这道菜也在舌尖第五季中亮相过哦。

炸肉主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:2个
五花肉:100克--
辅助料用量
酱油:适量--

炸肉的做法步骤

  • 第九步:也可以切薄片。
  • 第五步:中小火炸,才能把面糊炸熟。
  • 第十步:也可以和萝卜香菇搭配煲骨头汤。
  • 第六步:炸好的炸肉。
  • 第三步:热油锅,舀一勺面糊到油锅里炸。
  • 第四步:炸到两面金黄。
  • 第二步:五花肉切小块,放入面粉鸡蛋糊里,然后放适量的清水,加盐和鸡精以及酱油调味,最后的面糊不能太稠也不能太稀。
  • 第八步:可以切小块,上锅蒸几分钟,开吃更不容易上火。
  • 第十一步:汤煲好后最后放炸肉。
  • 第七步:成品图,稍微放凉一下就可以吃了。
  • 第一步:因为只是想念味道,所以打算做一点来尝尝,用料比较少(一般老家一次做都会做比较多),鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸肉。

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