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炒三丝

菜谱编号:340-514
炒三丝是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丝”。
炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、强壮机体:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。

4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5、防癌抗癌:莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

炒三丝主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:200克胡萝卜:100克
腊肠:100克--
辅助料用量
油:1勺盐:1匙
味精:0·2匙--

炒三丝的做法步骤

  • 第五步:放入胡萝卜丝大火翻炒均匀。
  • 第十一步:炒三丝入口既清脆又带有清香的味道。
  • 第十二步:春季的餐桌上要有一抹绿噢。
  • 第七步:放入腊肠丝同时放入盐翻炒入味。
  • 第三步:腊肠和胡萝卜同样切成细丝。
  • 第十三步:这道美味适合正在减肥的美女享用哦。
  • 第六步:放入莴笋快速翻炒。
  • 第十步:来杯小酒别有一番滋味。
  • 第十四步:美味要和小伙伴们一起分享。
  • 第二步:莴笋切成细丝。
  • 第一步:准备一根莴笋去皮洗净。
  • 第九步:炒制爽口的三丝装入盘中。
  • 第四步:锅中倒入适量油加热放入蒜爆香。
  • 第八步:最后放入盐和味精调味均匀翻炒入味即可出锅享用。
  • 炒三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
    2、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
    3、强壮机体:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。
    4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
    5、防癌抗癌:莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

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