第十一步:下入鸡蛋搅拌均匀,加入少许蚝油和白糖。
第十步:下入豆瓣酱煸她一会。
第四步:然后用刀从一头斜刀切小块,以方便一口入嘴为宜。
第二步:取一张豆腐皮,在一端的位置放上少量黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱丝,再放几根香菜。
第八步:她锅烧热加入略多一些的植物油,将鸡蛋液倒入后迅速用筷子划散,然后关火盛出鸡蛋备用。
第七步:葱伴侣豆瓣酱用少许清水搅拌均匀,1个鸡蛋打散搅拌均匀。
第三步:然后从一端卷起,要卷的尽量紧密一些,避免切的時候太散。
第十二步:最后煸她一会,至酱中水分蒸发一些,使鸡蛋酱比较粘稠。
第九步:另外再加入少许植物油,下入尖椒碎、大葱末、花椒粉爆香。
第五步:然后沿着盘子外围摆一圈,一个挨着一个这样就不会散开。
第十三步:用一个小的容器盛一些鸡蛋酱放入盘子中间,既美观又方便食用。
第一步:胡萝卜、黄瓜、大葱分别去皮切丝,香菜清洗干净。
第六步:少许尖椒切碎、大葱切碎。