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网红雪花酥

菜谱编号:340-553
网红雪花酥是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红雪花酥”。
网红雪花酥
菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三牛饼干:180克棉花糖:200克
总统黄油:50克全脂奶粉:50克
草莓干:30克花生仁:60克
大杏仁:50克--
辅助料用量
全脂奶粉:适量--

网红雪花酥的做法步骤

  • 第十八步:加了草莓干口感又不一样。
  • 第五步:小火加热用橡皮刮刀不停的搅拌。
  • 第八步:搅拌融合的状态。
  • 第十三步:用手从中间对折拉翻转几次,让糖包裹所有原材料(拉丝的状态)。
  • 第一步:准备好的食材(饼干掰小块棉花糖剪小块)。
  • 第九步:倒入各种干果翻拌。
  • 第二步:不沾锅里放入黄油。
  • 第十七步:用锯齿刀会切的很整齐。
  • 第四步:倒入糖花糖。
  • 第十五步:筛些奶粉,切宽3厘米的长条。
  • 第十六步:再切3厘米的小块。
  • 第十一步:加入三牛饼干,用橡皮刮刀翻拌。
  • 第六步:搅拌到棉花糖完全熔化。
  • 第十二步:戴上PVC手套防沾。
  • 第三步:小火加热至熔化。
  • 第十四步:用推和轻压的手法利用刮板整形(手法要轻)。
  • 第十步:让糖尽量把干果包裹住。
  • 第七步:加入奶粉搅拌。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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