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蒿子粑

菜谱编号:340-607
蒿子粑是【林乡……】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒿子粑”。
蒿子粑
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蒿子:1000克(茵陈)东北大米粉:800克
辅助料用量
水:适量盐:适量
食用碱:2克--

蒿子粑的做法步骤

  • 第四步:再加适量水放入锅中煮沸。
  • 第六步:再揉成光滑粉团。
  • 第一步:将蒿子叶,洗净沥水。
  • 第三步:放入料理机内打成泥。
  • 第七步:将粉团揪成小剂子,搓成丸子后再按成饼状。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:放入开水锅中,汆烫一下捞出。
  • 第八步:放入煎饼铛煎熟即可。
  • 第五步:倒入大容器内,加入粉搅拌成絮状。
  • 蒿子粑做法技巧/窍门/补充说明:

    没有煎饼铛可以蒸熟,水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。

    菜谱标签:家常菜主食

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