可可戚风蛋糕
可可戚风蛋糕是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做过无数次戚风蛋糕，唯独对这款情有独钟，这个蛋糕做成之后满屋梁飘香，其实在做的过程中，就闻到非常诱人的巧克力香味，完全可以跟高纯度的巧克力蛋糕相媲美。
因为太好吃了，担心不够吃，这次做了一个8寸和一个6寸的，一共用了8个鸡蛋。如果单独做一个8寸的，就把所有食材乘以5/8，如果单独做一个6寸的，就乘以3/8·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：8个 | 低筋面粉：96克 |
| 可可粉：48克 | 玉米油：112克 |
| 牛奶：128克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：176克 | 盐：1·6克 |
可可戚风蛋糕的做法步骤
可可戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·玉米油不要烧太热，会把可可粉烫糊。
2·根据各人口味调整加糖量。
3·蛋白一定要打发到位。
4·混合蛋糕糊时速度要快，以防消泡。
菜谱标签：烘焙