炒鸡胗
炒鸡胗是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡胗,韧脆适中,口感好,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:150克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:30克 | 彩椒:30克 |
黄瓜:30克 | 姜:适量 |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
油盐:适量 | 醋:适量 |
炒鸡胗的做法步骤
炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为鸡胗滑炒过,所以不要炒太长时间,我这次炒的就有点过了!
2、锅里太干的话,沥少量的清水。
相关食材:鸡胗