炒鸡胗
炒鸡胗是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：30克 | 彩椒：30克 |
| 黄瓜：30克 | 姜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 油盐：适量 | 醋：适量 |
炒鸡胗的做法步骤
炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为鸡胗滑炒过，所以不要炒太长时间，我这次炒的就有点过了！
2、锅里太干的话，沥少量的清水。
相关食材：鸡胗