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蚝油菠菜根

菜谱编号:340-945
蚝油菠菜根是【林乡……】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油菠菜根”。
蚝油菠菜根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般人都不吃菠菜根,其实菠菜根很宝贝的哦,它富含纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用,它属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃的确很可惜的哦。

蚝油菠菜根主厨:林乡……

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜根:200克蚝油:2勺
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
食用油:适量淀粉水:适量
盐:少许--

蚝油菠菜根的做法步骤

  • 第二步:葱、蒜洗净切好备用。
  • 第九步:加入葱花拌匀。
  • 第三步:锅烧开水,加入盐,放入菠菜根煮熟。
  • 第四步:捞出装盘。
  • 第六步:锅烧热油,爆香蒜末。
  • 第八步:加入淀粉水勾芡。
  • 第五步:一勺淀粉放入碗中,加入适量清水拌匀。
  • 第十步:淋入装好盘的菠菜根上即可。
  • 第一步:将菠菜根刷洗干净,备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:加入蚝油拌匀。
  • 蚝油菠菜根做法技巧/窍门/补充说明:

    也可以用辣椒炒菠菜根,味道不错哦。

    相关食材:菠菜蚝油

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