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蒸滑鸡

菜谱编号:341-160
蒸滑鸡是【linhp】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸滑鸡”。
蒸滑鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个木耳:3两
辅助料用量
料酒:1勺五香粉:半勺
蒜:适量姜:适量
生粉:1勺蚝油:1勺

蒸滑鸡的做法步骤

  • 第一步:鸡腿剁块,木耳撕小块,洗干净沥水。
  • 第五步:锅内加水,水开后大火蒸十五分钟。
  • 第六步:关火后焖五分钟即可开锅。
  • 第二步:鸡块放入碗中,加入蒜末,姜末,五香粉,料酒,少许糖,适量盐,搅拌均匀。
  • 第四步:拌匀之后腌制三十分钟。
  • 第三步:先把鸡块和香料拌匀再加生粉,这样更入味。
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