香菇滑鸡

第十五步：香滑美味！

第十四步：倒入水淀粉，加入适量盐翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可关火。

第十三步：倒入半碗清水煮开，转小火煮3分钟。

第十一步：放入香菇和黑木耳翻炒片刻。

第八步：热锅倒油烧至八成热。

第九步：放入鸡肉翻炒变色。

第一步：准备材料如图。（黑木耳需提前1小時泡发）

第五步：香菇切块。

第六步：大蒜、生姜切片。

第十步：放入生姜大蒜片翻炒出香味。

第十二步：倒入适量生抽翻炒均匀。

第二步：将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块。

第七步：取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。

第三步：泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。

第四步：加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。