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肉末韭菜

菜谱编号：341-176

肉末韭菜是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末韭菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜被老百姓们称为壮阳草，其实韭菜并不是壮阳，而是益阳，韭菜中富含丰富的微量元素锌，对生长发育和生殖功能有良好的促进作用，春天的韭菜气味浓烈，是一年中韭菜最香的季节，春季多食用些韭菜，可以保护阳气，祛风散寒。

肉末韭菜主厨：妖妖～??

第十步：韭菜翻炒至变色，可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。

第三步：韭菜切去根部，根部是韭菜农药残留最多的地方。

第一步：五花肉切小块，选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。

第十二步：成品。

第六步：倒入腌制过的猪肉泥。

第十一步：成品。

第七步：用锅铲轻轻拨散。

第五步：油锅烧热，下姜丝炒香。

第十三步：成品。

第四步：韭菜切成小段。

第九步：待肉沫炒炒熟，香味出来，倒韭菜下去翻炒。

第二步：用搅拌机把肉搅碎，加料酒，盐，鸡粉，五香粉腌制片刻。

第八步：加几滴老抽提色。

相关食材：肉末韭菜

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