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肉末韭菜炒粉条

菜谱编号:129-416
肉末韭菜炒粉条是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末韭菜炒粉条”。
肉末韭菜炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉条不论炒制、凉拌、炖煮我都喜欢,这东西粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

肉末韭菜炒粉条主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯粉条:100克韭菜:100克
肥瘦肉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
辣酱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
酱油:适量味精:适量

肉末韭菜炒粉条的做法步骤

  • 第八步:放入粉条翻炒。
  • 第九步:放入盐、酱油,加入少许水稍煮几分钟。
  • 第二步:肥瘦肉剁成肉末。
  • 第七步:放入一匙辣酱翻炒均匀。
  • 第三步:韭菜洗净后切成3厘米长的段。
  • 第十步:放入韭菜翻炒断生,调入少许味精翻炒均匀即可食用。
  • 第一步:红薯粉条放入煮锅中煮十分钟然后用水泡发半小时。
  • 第五步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜、蒜、辣椒炒香。
  • 第四步:辣椒切小段、姜蒜切碎。
  • 第六步:放入肉末翻炒熟。
  • 肉末韭菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、韭菜要最后放入,这样韭菜的香味才能更好的发挥。
    2、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

    相关食材:肉末韭菜粉条

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