宫爆鸡丁
宫爆鸡丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁是一道地宗的川菜。口味咸酸甜配简单的辅料使这道菜很是下饭，记得小时候我就很喜欢用里面的汤汁泡饭吃哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：3两 | 花生米：一两 |
| 大葱：半根 | 生姜：半块 |
| 大蒜：4瓣 | 花椒：10粒 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2匙 | 醋：半匙 |
| 白糖：少许 | 料酒：半匙 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
宫爆鸡丁的做法步骤
宫爆鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
没有鸡脯肉用鸡腿肉做出来也是很鲜美的。
相关食材：鸡丁