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正宗老成都宫保鸡丁

菜谱编号:198-751
正宗老成都宫保鸡丁是【爱尔兰~咖啡】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗老成都宫保鸡丁”。
正宗老成都宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网上说正宗川菜一定要有豆瓣什么的就不要参考了哈

正宗老成都宫保鸡丁主厨:爱尔兰~咖啡

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:1个青笋:1棵
花生米:2勺--
辅助料用量
姜:1个蒜:2个
干辣椒:10克淀粉:5克
糖:1匙醋:3匙
盐:1匙菜籽油:1勺

正宗老成都宫保鸡丁的做法步骤

  • 第三步:加炸好的花生米
  • 第二步:鸡肉变色加青笋丁,炒熟加盐
  • 第四步:起锅
  • 第一步:准备工作:鸡脯肉切两厘米见方小块加水加淀粉,糖,醋,盐腌渍十分钟,青笋切同样大小块,蒜姜切片。花生炸熟备用。热锅 菜籽油烧熟 没有生菜籽油味道关火 凉到油大概六十度比较健康,下蒜片,干辣椒,姜片,把味道烹出来下腌渍好的鸡肉炒变色
  • 相关食材:鸡丁

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