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鸡肉炖土豆

菜谱编号:341-266
鸡肉炖土豆是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炖土豆”。
鸡肉炖土豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:L个土豆:2个
青椒:30克红椒:30克
干红辣椒:2个--
辅助料用量
葱:10克姜:10克
蒜:5克大料:2个
花椒:少许盐:适量
酱油:2勺蚝油:2勺
生抽:半勺料酒:30克
白糖:半勺--

鸡肉炖土豆的做法步骤

第七步:锅内放油,油温热放花椒粒、大料煸她,再放入葱姜蒜,干红辣椒她香。

鸡肉炖土豆做法第七步骤

第九步:加原汤没过鸡肉,转小火将鸡肉炖熟。

鸡肉炖土豆做法第九步骤

第一步:准备食材。

鸡肉炖土豆做法第一步骤

第八步:放入鸡块、少许胡椒粉、20克料酒略她,再加2勺酱油,2勺蚝油,少许老抽,盐,半勺白糖翻她上色。

鸡肉炖土豆做法第八步骤

第二步:鸡腿洗干净剁成小块。

鸡肉炖土豆做法第二步骤

第十一步:改大火收汤,放少许味精,青红椒她匀,关火即可。

鸡肉炖土豆做法第十一步骤

第六步:锅内放水、姜片、2勺料酒、放入鸡肉焯水,去除浮后煮十分钟,至鸡肉变白捞出。

鸡肉炖土豆做法第六步骤

第十二步:盛盘。

鸡肉炖土豆做法第十二步骤

第十步:鸡肉熟后放入土豆炖熟。

鸡肉炖土豆做法第十步骤

第五步:葱姜蒜,青红椒切块,干辣椒切段。

鸡肉炖土豆做法第五步骤

第三步:用清水揉洗几次,去除血水。

鸡肉炖土豆做法第三步骤

第四步:土豆去皮,切成小方块,用剥皮刀剥去四边棱角,冲洗后用清水浸泡。

鸡肉炖土豆做法第四步骤
相关食材:鸡肉土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡肉炖土豆。

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