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火爆腰花

菜谱编号:341-293
火爆腰花是【迷路的麻雀】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆腰花”。
火爆腰花
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腰:2个--
辅助料用量
杭椒:3个朝天椒:3个
盐:1勺蒜:2瓣
葱花:适量酱油:适量
味素:适量--

火爆腰花的做法步骤

  • 第九步:加入盐,酱油。
  • 第三步:猪腰是切十字花,注意不要切断。
  • 第六步:淀粉加水搅拌均匀。
  • 第二步:猪腰片开,去掉中间的白色筋。
  • 第十步:最后加入蒜末,淀粉勾薄芡,注意别加多了,一点就够,加入味素提鲜,就可以出锅了。
  • 第四步:十字花切好后,横切成小段。
  • 第七步:油开后加入葱花爆香。
  • 第八步:倒入猪腰翻炒一会,再加入辣椒。
  • 第一步:把辣椒和蒜末切好。
  • 第五步:放入开水中汆烫2分钟。
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