第十二步:放入西屋蒸烤箱内中下层烤制上下管150度45分钟。
第十六步:取一部分淡奶油进行夹心,一层层夹好。
第七步:50克细砂糖分三次加入蛋白内打发至出现短小尖勾。
第十一步:倒入模具内,这个模具是学厨的6寸加高模,刚好满模。
第五步:将可可粉和低筋粉混合均匀后过筛入蛋黄液里面。
第六步:翻拌均匀至顺滑状。
第四步:用手动打蛋器拌匀至无油星。
第十步:最佳的面糊状态是这样。
第三步:玉米油和牛奶放进蛋黄里。
第十八步:再用抹刀抹几圈即可冷藏。
第九步:最后倒回蛋白内翻拌均匀。
第十三步:出炉倒扣放凉。
第十五步:淡奶油加入细砂糖30克打发至硬。
第十四步:脱模切成3等份。
第八步:取1/3加入蛋黄糊内翻拌均匀。
第一步:准备好所有材料。
第二步:鸡蛋分离蛋清蛋黄。
第十七步:剩余的用于抹面,抹好之后涂上紫加蓝的色素。
第十九步:最后淋上巧克力干那许装饰上喜欢的水果即可。