巧克力奶油霜
巧克力奶油霜是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力奶油霜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
基础奶油霜的变化，用来搭配巧克力口味的点心。有了基础奶油霜，巧克力口味的制作就非常简单了。把君之的分量减了一半，就这么些，也得用上好一阵子了。往日，为着少少许的用量，是决计不肯做的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基础奶油霜：100克 | 黑巧克力：40克 |
| 牛奶：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白兰地：5克 | -- |
巧克力奶油霜的做法步骤
巧克力奶油霜做法技巧/窍门/补充说明：
因为没有朗姆酒，用了白兰地来替代。
隔水融化巧克力的时候，注意不要让水溅到碗中，温度也不要太高
基础奶油霜应先回至室温再使用。
答配菜谱：巧克力与奶油的做法