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糊涂面条

菜谱编号：341-682

糊涂面条是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糊涂面条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

:糊涂面条的原料并不固定，手边有啥就做啥，

先说糊涂，可以用玉米细糁儿或糊涂糁儿(面糁混合)熬出香味儿。

再说面条。面条可以用荞麦面面条，好面面条和杂面面条。

做糊涂面条的时候，放一些卤花生，黄豆，或加些时令蔬菜或野菜，也可以配些干菜。比如干萝卜缨，干红薯叶，干芝麻叶儿，干豆角等等。做好后，油炸八角，葱花，蒜瓣，浇到糊涂面条上，搅匀即成。

香气扑鼻，咸鲜适口，让人百吃不厌?。

糊涂面条主厨：一溪月

第十五步：倒到糊涂面条里，拌匀那可。

第十三步：关火。

第三步：砂锅里适量水。

第一步：卤水花生毛豆适量。

第十一步：笋叶，胡萝卜和红椒放入。

第十步：捞至糊涂里。

第九步：煮至面条无硬芯。

第十六步：香喷喷糊涂面条做好啦??。

第七步：煮两滚儿。

第十二步：煮一滚儿。适量盐调味即可。喜欢生抽的可倒些。

第二步：剥去外皮备用。

第六步：花生仁毛豆仁放入。

第十七步：成品。

第五步：熬煮成金黄糊涂。

第八步：另起锅凉水放入干面条(干面条不好煮，开水下锅易硬芯)(如果是湿面条直接煮糊涂里，可省略这两步)。

第十四步：炒锅适量油烧热，蒜片，八角炒香。

第四步：水开撒适量糊涂糁。

相关食材：面条

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