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可乐豆腐

菜谱编号:034-171
可乐豆腐是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐豆腐”。
可乐豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过可乐鸡翅吗?想不想尝尝可乐入豆腐的滋味,好吃到让人开怀大笑,带着一丝甜也带着可乐的清香。做法非常简单,跟我一步步来吧。

可乐豆腐主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:500克--
辅助料用量
红椒:半个可乐:1碗
调味料用量
生姜:2片香葱:2根
老抽:1汤匙盐:1茶匙
鸡精:1茶匙--

可乐豆腐的做法步骤

第六步:加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。

可乐豆腐做法第六步骤

第八步:翻她均匀即可。

可乐豆腐做法第八步骤

第三步:葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用。

可乐豆腐做法第三步骤

第七步:收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。

可乐豆腐做法第七步骤

第一步:老豆腐、可乐、红椒、葱备好。

可乐豆腐做法第一步骤

第五步:用中小火煎至两段金黄色。

可乐豆腐做法第五步骤

第二步:老豆腐切成方块备用。

可乐豆腐做法第二步骤

第四步:煎锅内放油烧热后,把豆腐放入。

可乐豆腐做法第四步骤
可乐豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐豆腐。

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