原味奶茶(别名回味初恋,回头恋人,你好原配)
原味奶茶(别名回味初恋,回头恋人,你好原配)是【辰氡】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味奶茶(别名回味初恋,回头恋人,你好原配)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不同的奶茶店,其配料及其用量会有些许差异,这是奶茶基础的原味经典做法。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红茶水:适量 | 植脂末:适量 |
纯牛奶:适量 | 果糖:适量 |
辅助料用量 | |
炼乳:适量 | 清水:适量 |
原味奶茶(别名回味初恋,回头恋人,你好原配)的做法步骤
原味奶茶(别名回味初恋,回头恋人,你好原配)做法技巧/窍门/补充说明:
1、在煮奶茶时,原料没化开时,要边煮边搅拌,防止原料糊锅壁。
2、煮奶茶不能一直用大火,易糊。
3、煮化的奶茶要先倒入调和了原料的容量杯中,化掉壁上的原料。
4、奶茶不用煮爆沸,煮至微微沸即可。
5、加冰奶茶做法,可看其他加冰做法的几款奶茶,就可知其加冰奶茶做法。
6、蜂蜜奶茶(别名甜心奶茶——蜂蜜的英语是honey,又可译为甜心),原味奶茶的基础上,用蜂蜜代替果糖,一般蜂蜜没果糖甜,用量多用5ml左右。
7、巧克力奶茶(别名官人好有才),原味奶茶的基础上,用巧克力酱代替果糖。
8、配料用全脂牛奶,奶香味更浓郁醇厚。