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萝卜虾仁小笼包

菜谱编号:087-46
萝卜虾仁小笼包是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜虾仁小笼包”。
萝卜虾仁小笼包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:600克大虾:500克
猪肉:50克面粉:500克
辅助料用量
葱:15克姜:10克
酵母粉:10克水:250ML
调味料用量
盐:10克五香粉:3克

萝卜虾仁小笼包的做法步骤

  • 第六步:热锅下油,放入猪肉,炒成肉渣。
  • 第四步:猪肉切成小粒。
  • 第十步:放置温暖处醒发。
  • 第九步:面粉加酵母粉和成面团。
  • 第十一步:醒发成发面团。
  • 第三步:大虾洗净去皮用刀切成小块。
  • 第七步:等油凉一下倒入萝卜中。
  • 第五步:葱姜分别切末。
  • 第十四步:放入蒸锅中大火蒸15分钟出锅即可。
  • 第十三步:包成包子生胚,饧10分钟。
  • 第十二步:好的面取出揉几下,下剂子,擀成皮。
  • 第八步:再放入虾仁,葱姜末,加少许五香粉,盐,搅拌均匀。
  • 第二步:拧干萝卜的水分放入碗中备用。
  • 第一步:萝卜洗净去皮,用擦子擦成丝,用刀剁几下,加少许盐,腌一下。
  • 相关食材:虾仁萝卜

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