酸辣空心菜梗
酸辣空心菜梗是【木虫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣空心菜梗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
空心菜是碱性食物,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
空心菜梗:200克 | -- |
辅助料用量 | |
小青尖椒:4个 | 小红尖椒:2个 |
蒜:2瓣 | 盐:适量 |
油:适量 | 醋:适量 |
鸡精:适量 | -- |
酸辣空心菜梗的做法步骤
酸辣空心菜梗做法技巧/窍门/补充说明:
不喜欢酸辣的,可以根据需要自己调节口味。
相关食材:空心菜