鳕鱼香菇宝宝面~
鳕鱼香菇宝宝面~是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼香菇宝宝面~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
银鳕鱼非常适合宝宝吃,富含DHA,肉嫩刺少。但是市场上很多鳕鱼以次充好,有狭鳕鱼,真鳕鱼,银鳕鱼,还有油鱼,妈妈们一定要擦亮双眼,银鳕鱼肉白细嫩,一不小心买错了,花了高价不说,如果买到油鱼对宝宝是有害的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
银鳕鱼:一小块(大约50克) | 香菇粉:香菇粉一勺或鲜香菇两朵 |
辅助料用量 | |
宝宝面:适量 | -- |
鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤
鳕鱼香菇宝宝面~做法技巧/窍门/补充说明:
鳕鱼免不了多唠叨几句,我也是当妈了才知道分那么多种,其中银鳕鱼最贵,也最嫩,油鱼最低劣,宝宝吃完会不消化。鳕鱼偶尔近骨的地方会有刺,所以妈妈们烤好后要挑一挑,很多妈妈喜欢蒸鳕鱼,可是我觉得烤过的更香,还有些许鱼油出来,很营养。
香菇粉的方法以后会发出来,如果没有香菇粉买新鲜的香菇也是可以的,洗净去根部,焯水之后剁碎,可以早一点下锅,煮久一点,宝宝好咽。
宝宝面我都是掰碎了煮,长的不仅喂起来麻烦,宝宝也不好咽。
答配菜谱:鳕鱼与香菇的做法