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鳕鱼香菇宝宝面~

菜谱编号:342-103
鳕鱼香菇宝宝面~是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳕鱼香菇宝宝面~”。
鳕鱼香菇宝宝面~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银鳕鱼非常适合宝宝吃,富含DHA,肉嫩刺少。但是市场上很多鳕鱼以次充好,有狭鳕鱼,真鳕鱼,银鳕鱼,还有油鱼,妈妈们一定要擦亮双眼,银鳕鱼肉白细嫩,一不小心买错了,花了高价不说,如果买到油鱼对宝宝是有害的。

鳕鱼香菇宝宝面~主厨:happiness2882

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
银鳕鱼:一小块(大约50克)香菇粉:香菇粉一勺或鲜香菇两朵
辅助料用量
宝宝面:适量--

鳕鱼香菇宝宝面~的做法步骤

  • 第七步:煮五分钟后把鳕鱼加进去。
  • 第十三步:美味。
  • 第四步:锅内加水,烧开。
  • 第八步:香菇粉。
  • 第三步:把鱼肉压成鱼泥。
  • 第九步:加入香菇粉,也可以直接加香菇,剁碎就好,煮一会更入味儿。
  • 第十一步:鳕鱼混合香菇的鲜味儿,很香。
  • 第一步:鳕鱼洗净放到锡纸上,烤箱230°十分钟。
  • 第十二步:每一口都营养满满。
  • 第二步:烤好后非常香,去皮,取肉。
  • 第十步:煮烂就可以出锅了。
  • 第五步:宝宝面一小捆。
  • 第六步:水开后把宝宝面掰断下锅内,我一般掰2-3厘米的段。
  • 鳕鱼香菇宝宝面~做法技巧/窍门/补充说明:

    鳕鱼免不了多唠叨几句,我也是当妈了才知道分那么多种,其中银鳕鱼最贵,也最嫩,油鱼最低劣,宝宝吃完会不消化。鳕鱼偶尔近骨的地方会有刺,所以妈妈们烤好后要挑一挑,很多妈妈喜欢蒸鳕鱼,可是我觉得烤过的更香,还有些许鱼油出来,很营养。
    香菇粉的方法以后会发出来,如果没有香菇粉买新鲜的香菇也是可以的,洗净去根部,焯水之后剁碎,可以早一点下锅,煮久一点,宝宝好咽。
    宝宝面我都是掰碎了煮,长的不仅喂起来麻烦,宝宝也不好咽。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鳕鱼香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鳕鱼香菇宝宝面~。

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