百叶结红烧肉
百叶结红烧肉是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶结红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法简单，却很美味的传统菜肴。百叶结充分吸收红烧肉的酱汁，成品非常入味，肉质也软糯可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 百叶结：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 香叶：1片 | 八角：1颗 |
| 桂皮：1片 | 料酒：1匙 |
| 生抽：1匙 | 老抽：1匙 |
| 醋：少许 | 白糖：1匙 |
百叶结红烧肉的做法步骤
百叶结红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、这道菜不需要倒油，汆水后的猪肉本身的水分可以煸干，小火煸出猪油，分量还不少。
2、一定要肉烧至八分熟之后再倒入百叶结，百叶结本身就是熟的，烧时间长容易软榻。
相关食材：百叶结