百叶结红烧肉
百叶结红烧肉是【january0106】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百叶结红烧肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | 百叶结：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 油：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 冰糖：适量 |
| 水：适量 | -- |
百叶结红烧肉的做法步骤
百叶结红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
【燕子有话说】
1、糖尽量用冰糖，最好将冰糖碾成末，这样能更好的把握口感。
2、最后用大火收汁，能让肉的色泽更红亮。
相关食材：百叶结