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菠菜花卷

菜谱编号:342-145
菠菜花卷是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜花卷”。
菠菜花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了白馒头,花点小心思,用植物色素给馒头点颜色看看,只需轻轻一卷,一个漂亮的画卷就做成了。这方法比馒头简单,许多朋友谁不会揉面,不会揉馒头,做不出圆圆的形状,那画卷就简单的多。

菠菜花卷主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:一盒
菠菜:一把--
辅助料用量
酵母粉:适量白砂糖:一勺

菠菜花卷的做法步骤

  • 第三步:把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。
  • 第十六步:成品。
  • 第十二步:用刀子切成段,再次发酵半个小时。
  • 第一步:新鲜菠菜,去掉根部,洗干净。
  • 第十三步:冷水入锅,大火蒸10分钟左右,然后关火焖一分钟再打开盖子。
  • 第十步:将绿色面团也擀平,叠在白色面团上。
  • 第五步:用菠菜泥揉成绿色面团,用纯牛奶,白砂糖,酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜,在温暖的环境里发酵。
  • 第八步:直到两个面团都变得光滑圆润。
  • 第四步:将面粉加入菠菜泥,加入提前用少许温水融化的酵母粉,大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。
  • 第二步:锅内烧开水,把干净的菠菜放进去烫个几十秒。
  • 第十一步:卷起来。
  • 第十四步:成品。
  • 第七步:两个颜色的面团分别取出来,撒一些干面粉到台面上,多多的揉搓面团。
  • 第六步:待面团发酵至两倍大,翻开里面有细密的孔洞。
  • 第九步:将白色面团擀成薄片状,表面滴点植物油,抹匀。
  • 第十五步:成品。
  • 相关食材:菠菜菜花

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