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炖鸡汤

菜谱编号:342-211
炖鸡汤是【美丽五月花】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖鸡汤”。
炖鸡汤
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老母鸡:800克--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
盐:适量大枣:20颗
枸杞:2把--

炖鸡汤的做法步骤

  • 第五步:把焯好的鸡块捞起用冷水冲干净备用。
  • 第八步:鸡汤炖好加入适量的盐调味即可。
  • 第三步:母鸡宰成小块。
  • 第二步:姜切片,葱切断备用。
  • 第一步:大枣20颗,枸杞2把洗干净。
  • 第四步:锅里水烧开放入鸡块焯一下。
  • 第六步:冷水加入大枣枸杞,水要一次性加到位加足,后面再加水炖出来鸡汤就不香了。
  • 第七步:水烧开后加入鸡块,葱段和姜片,再烧开后开小火炖3小时。(老母鸡时间要久一些)
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖鸡汤。

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