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艾叶煮鸡蛋

菜谱编号:342-453
艾叶煮鸡蛋是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶煮鸡蛋”。
艾叶煮鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艾叶可温经止血,散寒止痛,是妇女之友。

前面介绍的是用艾叶做的饼跟艾叶粑粑,今天给大家介绍另一做法,味道有点苦涩?

艾叶煮鸡蛋主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
艾叶:50克鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:半匙--

艾叶煮鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:盖锅盖中火煮5分钟即可。
  • 第三步:倒入四碗清水,烧开后倒入艾叶。
  • 第一步:艾叶摘取嫩叶,洗净备用。
  • 第四步:撒入盐,搅拌一下。
  • 第二步:鸡蛋两个。
  • 第五步:待艾叶颜色变深,打入鸡蛋,不要弄散。
  • 艾叶煮鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    怕苦的话可以先把艾叶挤压出苦水后再下锅煮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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