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绿豆糕

菜谱编号：342-564

绿豆糕是【马琳malin】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

免烤箱版的做法

绿豆糕主厨：马琳malin

第四步：把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以。

第二步：筛入熟绿豆粉。

第三步：用手抓成均匀的面团。

第七步：模具上面写的是10头或者50克，就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕。

第六步：揉圆之后放在案板上，用月饼模具压出形状。

第八步：制作好以后可以直接食用，如果不马上吃可以密封冷藏保存。

第一步：蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀。

第五步：如果包馅，35克足够了，不包馅，不超过50克就行。

第九步：成品展示。

绿豆糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、如果是生绿豆粉，要炒熟才能使用。
2、大豆油也是需要烧热，就是平时我们呛凉菜的那种热油，然后放凉使用。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

菜谱标签：家常菜甜品小清新

相关食材：绿豆

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