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生拌龙须菜

菜谱编号:342-569
生拌龙须菜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生拌龙须菜”。
生拌龙须菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙须菜是近年来流行在高档餐馆的一款野菜香翠清鲜,他的特点关键就是怎么保持它的新鲜和脆,跟我一起学做这款龙须菜很简单,十分钟。

生拌龙须菜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
龙须菜:一合--
辅助料用量
冰凉开水:一碗生抽:一匙
醋:半匙盐:少许
芝麻油:一匙--

生拌龙须菜的做法步骤

  • 第六步:吃的时候可以就这样生吃也可以。蘸一下这个味汁,味道特别的鲜美。
  • 第一步:最好一盒超市买回来的龙须菜。在提前冻一碗 开水,我这个是从早上八点开始冻到到11点左右。
  • 第二步:龙须菜,加一点点盐在冻过的水中侵泡五分钟。
  • 第五步:用生抽,芝麻油和醋调成简单的味汁。
  • 第三步:自然沥干水分。
  • 第四步:龙须菜,摆盘。
  • 生拌龙须菜做法技巧/窍门/补充说明:

    由于这个龙须菜是野菜系要保持它自然的鲜美。所以调料用简单的就好。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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