蟹肉韭菜馅水饺
蟹肉韭菜馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉韭菜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜肥的海蟹清蒸后,沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大大的海蟹出肉率蛮高,转天不嫌麻烦的剥了两只,取其肉搭配些韭菜、鸡蛋倭瓜包了水饺。功夫没有白费,海蟹馅的水饺非常鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海蟹:2只 | 鸡蛋:2个 |
韭菜:200克 | 倭瓜:200克 |
小麦粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 葱:适量 |
芝麻油:适量 | 姜:适量 |
蟹肉韭菜馅水饺的做法步骤
蟹肉韭菜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、有韭菜入馅,馅里不必再放葱。
2、煮水饺要宽汤大火。