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脆皮鲜奶甜甜圈

菜谱编号：342-792

脆皮鲜奶甜甜圈是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鲜奶甜甜圈”。

第五步：将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。

第八步：将甜甜圈继续炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可。

第一步：原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。

第七步：热锅，倒入足以盖过甜甜圈的油量，烧热至约180℃时，放入作法6沾好粉浆的甜甜圈油炸，并不时捞除油面上的小屑屑。

第四步：将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋器搅打均匀。

第三步：将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。

第六步：将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。

第二步：将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。

菜谱标签：小吃

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