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快手炒面

菜谱编号:342-904
快手炒面是【萝卜头~美食厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手炒面”。
快手炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特别的鲜香美味…

快手炒面主厨:萝卜头~美食厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:适量鸡蛋:2个
肉肠:适量韭黄:适量
豆芽:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量

快手炒面的做法步骤

  • 第八步:最后再倒一点点醋提味,一定记得放,但千万别放多了。
  • 第二步:面条放水中煮五分熟捞出。
  • 第三步:捞出后接着过冷水沥干,以防粘连。
  • 第一步:准备好食材(根据个人饭量及喜好自由调整)。
  • 第七步:再把面条和鸡蛋倒入翻炒一下。感觉不闲的可以再加点盐。
  • 第九步:早餐、午餐都是不错的选择哦…
  • 第六步:锅热油,放入大葱炝锅(喜欢辣的可以一块放小红椒),倒入韭黄、豆芽、香肠翻炒一下,倒入适量生抽(调味)和一点老抽(调色)。
  • 第四步:锅里倒油将面条倒入炒一下,小火哦(这步很关键,这样面条会有微微炸过的口感)。
  • 第五步:鸡蛋碗中搅拌均匀,锅中倒油将鸡蛋倒入,一凝固就盛出来,不然鸡蛋老了就不好吃了。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快手炒面。

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