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烤小蛋糕

菜谱编号:343-088
烤小蛋糕是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤小蛋糕”。
烤小蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个低筋面粉:适量
辅助料用量
白糖:适量牛奶:适量

烤小蛋糕的做法步骤

  • 第十步:烤箱180度烤二十分钟。
  • 第二步:这是蛋黄。
  • 第八步:拌好的糊。
  • 第一步:鸡蛋两个打开,分离蛋黄蛋白,这是蛋白。
  • 第四步:加入低筋面粉搅拌成糊。
  • 第五步:蛋白打发,分三次加入白糖。
  • 第十一步:烤出来是这样的。
  • 第六步:打发起来明显有些吃力,蛋白成粘稠状,拉起来有絮状即可。
  • 第七步:打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中,上下拌匀。
  • 第九步:装到小烤盘中。
  • 第三步:蛋黄打散加入牛奶和炼乳。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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