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糖蒜

菜谱编号:343-134
糖蒜是【梅玥meiyue】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒜”。
糖蒜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖蒜是俺家比较受欢迎的吃法,有营养还少了些辛辣,老少皆宜。每年新鲜大蒜一上市,家里就会做一些。

糖蒜主厨:梅玥meiyue

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
嫩蒜:适量--
辅助料用量
红糖:适量盐:适量

糖蒜的做法步骤

  • 第五步:一个月左右,就可以开吃了。
  • 第一步:新鲜的大蒜削去两头,处理成这样。
  • 第三步:沥水后加盐拌匀,静放一天。
  • 第四步:找个玻璃瓶洗净,开水烫过消毒,把大蒜放入瓶里。锅中烧开水把红糖放入水中融化,水不要太多够淹过大蒜就行。待红糖水凉透倒入玻璃瓶,密封保存。
  • 第二步:加水泡三四天去除辣味,每天换水三四次,换得越勤越好。
  • 菜谱标签:家常菜小菜

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