东北糖蒜好吃做法
东北糖蒜好吃做法是【xielaohu】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北糖蒜好吃做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖蒜是个小菜，但受大众青睐，在餐桌上若率先登场，即便多有头有脸也会放下不苟言笑有了亲和；再矜持的女士，你就静候等她显现原型；文静的姑娘也会失去原本的优雅；小孩根本就不在话下----------
剥去一层一层的尴尬，露出一颗颗“小象牙”，那种条件的反射顿时让舌尖下酸酸甜甜的口水忘情的迎接她；我时常既享用又欣赏：糖蒜皮的外衣有红有白，口味也不相当，酱油木醋的熬糖色泽棕红甜中透着酸，吃起来尽显豪放，白色外衣是白醋食盐的浸泡彰显剔透玲珑着重秀着酸，倘若识相，糖蒜的食客们彰显迥异的吃相：吐舌的、抿嘴的、吸吮手指的、吧嗒嘴的、眉飞色舞的、呲牙咧嘴的-----个个改头换面，就此释放了斯文卸下了端庄，这时候MM们的酸涩的妩媚值得欣赏-----
一颗小小的蒜瓣，心尖儿碰蒜尖儿，试探你的味觉，挑逗你的味蕾，胃动力就开足了马力---
糖蒜有姿有态，赏识她就会成为我的玩伴，手要夸张让她开花，你喜欢睡莲咱就不让她开出荷花，，让她结果速成莲蓬也不假；一头新蒜放在水中5小时就吐新芽；老蒜新蒜、、蒜苗蒜薹-----错位里不加思索也涵盖着美味关系的辩证精彩！
在头伏末二伏初，把握好时间，当日起土鲜嫩带茎叶的蒜上佳，饱涵养水分，是口感的愉悦之本，掌握好投料标准，腌制一坛美味的糖蒜，放在阴凉处，炖鱼的时候千万别错过上好的陈酿，咱就在不惹眼的桌边小菜一碟，让你心仪悠长-----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜蒜头：5公斤 | 米醋：2450--3150克 |
| 酱油：310--620克 | 味精：50克 |
| 食盐：100克 | 蜂蜜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1000--1500克 | -- |
东北糖蒜好吃做法的做法步骤
东北糖蒜好吃做法做法技巧/窍门/补充说明：
腌制好的糖蒜克用塑封机包装放在冰箱里冷藏，克延长保质期半年以上。
这是东北酱菜厂的配方，酸甜口因人而异，可在量化的范围内添加。