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奶香小饼干

菜谱编号:343-203
奶香小饼干是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香小饼干”。
奶香小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小孩子对奶香味和萌物小花向来是无法抗拒的。用到的是耐高温糖花,某宝上一搜可以搜出很多来。

奶香小饼干主厨:马琳malin

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:55克糖粉:10克
低筋面粉:100克奶粉:10克
辅助料用量
耐高温糖花:适量--

奶香小饼干的做法步骤

  • 第九步:然后在每一块饼干上面放上几个糖花;
  • 第三步:加入牛奶,继续顺着一个方向用打蛋器搅拌均匀,到完全吸收;
  • 第七步:把切好的饼干摆入铺了锡纸的烤盘;
  • 第十步:烤箱预热160度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤15-18分钟,表面上色即可。
  • 第二步:加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
  • 第一步:黄油软化后放入盆中拌匀;
  • 第四步:将低筋面粉和奶粉混合筛入,用刮刀翻拌均匀;
  • 第五步:把拌好的面团放在案板上,擀成薄片;
  • 第六步:然后用圆形饼干模切割;
  • 第八步:准备好耐高温糖花;
  • 奶香小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个饼干上面的花朵是糖制品,并且是耐高温的,所以烘烤之后不会融化;
    2、糖花也可以用耐高温巧克力豆代替。
    ※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

    菜谱标签:烘焙

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