蜜椰汁凉粉
蜜椰汁凉粉是【籣草児】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜椰汁凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季天气炎热，所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶，无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。
记得刚结婚的那年夏天，天好热，看见婆婆把凉粉切成小块，加点糖或者拌点醋也不需要油啥的，端着个碗，就那么吃，那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃，好吃么？和婆婆一起生活了16年，每天一个锅里吃饭，许多的习惯慢慢也就成了自然。比如，很随意的吃凉粉。
还别说，凉粉这东西，就是解暑。一碗下去，肚皮冰冰凉，好舒服······
绿豆凉粉，优质绿豆加工而成，冰凉、嫩滑，咸甜皆可。可以防暑消热，有解毒和降血脂的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆凉粉：400 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 椰子粉：32 克 | 枸杞子：8 粒 |
| 调味料用量 | |
| 蜂蜜：2 勺 | 糖桂花：1 勺 |
蜜椰汁凉粉的做法步骤
蜜椰汁凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、过多淀粉会影响肠胃消化，故不宜多吃。
2、凉粉不宜空腹吃，否则会对消化道造成负担，引起腹痛等症状。
3、凉粉中水分比较多，容易滋生细菌，所以放置的时间不要太长，更不能隔夜再吃。
答配菜谱：椰汁与凉粉的做法