家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常宫保鸡丁”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | 黄瓜:一根 |
炒花生米:少许 | 郫县豆瓣酱:一小勺 |
柠檬汁:几滴 | 白胡椒粉:少许 |
盐:少许 | 葱:少许 |
干辣椒:少许 | 姜:少许 |
辅助料用量 | |
淀粉:少许 | 醋:少许 |
酱油:少许 | 红烧酱油:少许 |
白糖:少许 | 鸡精:少许 |
花椒油:少许 | -- |
家常宫保鸡丁的做法步骤
家常宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:
腌制鸡丁时我用了柠檬汁,你也可以用料酒。
复合汁提前调好,最后用时才不至于手忙脚乱的。
整个宫保鸡丁的味道是酸甜中微微带辣就可以了,最后起锅时你可以尝尝咸淡,可以稍微放一点盐。
复合汁里的花椒油是要放的,但是吃的时候是吃不到花椒味的!
相关食材:鸡丁